Qui sommes nous ?
Notre histoire
Installée au pied de la cité médiévale classée de St-Bertrand-de-Comminges, à 45 km de Tarbes, 70 km d'Auch, 100 km de Toulouse et 90 km de Foix, la Ferme de Saint-Just bénéficie d'un cadre exceptionnel.
Historiquement, la ferme était uniquement constituée de vergers, très majoritairement des pommiers exploités en agriculture conventionnelle.
Lorsqu'Emilien reprend la ferme en 2012, il fait le choix de convertir sa production en Agriculture Biologique. Nous avons agrandi les vergers et nous sommes essayé à l'élevage le temps de la conversion des parcelles.
En 2017, une vague de froid très tardive gèle la quasi totalité des pommiers : plus des 2/3 de la production sont perdus. Cette catastrophe nous oblige à revoir notre modèle de cultures : la monoculture est trop risquée, trop sujette aux intempéries, et les aléas météorologiques peuvent mettre la ferme en péril.
Le maraîchage
Nous avons donc tout naturellement évolué vers le maraîchage en complément de notre activité arboricole. L'essai se révèle concluant, puisque nous travaillons désormais 15 hectares de légumes, et 7 hectares de pommiers.
Depuis novembre 2023, nous avons modifié notre modèle pour transformer l'EARL en SCIC, sur modèle coopératif.
Des produits de qualité
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ous travaillons depuis plusieurs années avec la technologie Bacteriosol® , récompensée du prestigieux label Solar Impulse, qui récompense, à l'échelle mondiale, 1000 solutions propres et rentables. Allez voir !
Des projets sont en cours pour fabriquer de nouveaux outils qui permettraient de cultiver de manière encore plus efficace, en symbiose avec la terre et tous les organismes qui y vivent.
